百草堂医案 (第18/32页)

率,与天地的节奏同步。

    《庄子·知北游》曰:「天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说。」

    以前,陈酆只能用眼睛看、用耳朵听;现在,他能用「心」去感受天地万物的美。

    练完功,陈酆用井水洗了把脸,换上乾净的衣服,准备去百草堂。

    走到院门口时,他突然闻到一GU香味——

    那是食物的香味,很浓郁,带着一GU特殊的香料气息。

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    陈酆循着香味走出巷子,来到景星花鸟市场的主街道,看见不远处有个小摊,正在卖早点。

    摊主是个五十多岁的阿姨,穿着蓝sE的围裙,正在用大铁锅炒着什麽。锅里发出嗞嗞的声响,香味就是从那里飘出来的。

    陈酆走过去,看见锅里是一堆米线,炒得金h油亮,上面撒着韭菜、豆芽、酸菜,还有几片火腿r0U。

    「小夥子,要不要来份炒米线?」阿姨热情地招呼。

    「好啊,」陈酆点头,「多少钱一份?」

    「八块,」阿姨说着,熟练地盛了一大碗炒米线,递给陈酆,「趁热吃,凉了就不好吃了。」

    陈酆接过碗,找了个石凳坐下,夹起一筷子米线送入口中。

    米线炒得恰到好处——不软不y,带着锅气,吃起来Q弹有嚼劲。韭菜的香、豆芽的脆、酸菜的酸、火腿的咸——各种味道混合在一起,形成一种独特的美味。

    最妙的是,阿姨还加了一种特殊的调料——闻起来有点像薄荷,又有点像香茅,带着一GU清新的香气,让整碗炒米线的味道提升了一个层次。

    「阿姨,」陈酆好奇地问,「您这米线里加的是什麽香料?」

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    「是薄荷叶,」阿姨笑道,「云南人炒米线,