百草堂医案 (第29/32页)

?专门针对熬夜、压力大、用脑过度的人?」

    李药师眼睛一亮:「这个主意好!」

    「现在这样的人太多了,如果能开发出适合他们的药膳,既方便又有效,肯定很受欢迎。」

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    「你有什麽想法?」

    陈酆想了想,说:「熬夜伤肝肾,用脑过度伤心脾,压力大容易肝气郁结……所以药膳的重点应该是:补肝肾、养心脾、疏肝解郁。」

    「说得好,」李药师赞道,「那你试着开发一个方子?」

    陈酆沉思片刻,在纸上写道:

    安神益智汤

    「适合熬夜、用脑过度、压力大的人群。」

    「材料:猪脑一个,天麻10克,枸杞15克,红枣5颗,当归10克,生姜3片,盐适量。」

    「做法:」

    「1.猪脑洗净,去血筋;」

    「2.天麻、枸杞、红枣、当归洗净;」

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    「3.将所有材料放入炖盅,加清水适量;」

    「4.隔水炖两小时;」

    「5.加盐调味即可。」

    「功效:天麻平肝息风、镇静安神;枸杞补肝肾、明目;红枣补脾养血;当归补血活血;猪脑以形补形,健脑益智。」

    「适合失眠、头晕、记忆力减退、用脑过度的人。」

    李药师看完,连连点头:「不错,不错!这个方子很实用。」

    「不过,」他笑道,「猪脑虽然以形补形,但胆固醇很高,不能常吃。一周最多吃一次。」

    「还有,天麻虽好,但X偏寒凉,yAn虚T质的人要慎用。」

    陈酆虚心受教:「我记住了。」

    「药膳这门学问,博大JiNg深,」李药师感慨地说,「要考虑的因素很多——T质、季节